Fit Kebab

Posted by | Czerwiec 06, 2014 | DIETA, ODŻYWIANIE | No Comments

Kebab

Będąc na diecie nie musisz całkiem rezygnować z przyjemności jedzenia. Jak widać, nie potrzeba żadnych drastycznych zmian, cięć kalorii itp. Wystarczy wprowadzić kilka małych zmian w przepisie, aby potrawa było nie tylko pyszna ale i zdrowa. Zapraszam do smakowania!!

Tego potrzebujesz:

Aby przygotowac farsz mięsny:

dwie części piersi z kurczaka
sok z limonki
1 łyżka oliwy
kumin, słodka papryka
szczypta chilli, sól, pieprz

Sos Tzatzyki:

1 mały jogurt
1 ząbek czosnku
1 mały ogórek
szczypta mielonego kuminu
sól i pieprz

Lavash:
1 szklanka pełnoziarnistej mąki
ok. 1/8 szklanki ciepłej wody
1 łyżeczka miękkiego masła
sól do smaku

Dodatki:
sałata, pomidor, czerwona cebula

Przygotowywanie mięsa:

Pokrój w paski pierś kurczaka, następnie zalej oliwą, sokiem z limonki, dodaj ulubione przyprawy, wymieszaj i odstaw  na minimum godzinę. Tak zamarynowane mięso smaż przez 5 minut w małej ilości oliwy, lub na teflonowej patelni.

Przygotowywanie warzyw:

Obierz ogórka i zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Lekko posól i odstaw na chwilę, aż ogórek puści sok i odciśnij nadmiar wody. Odciśniętego ogórka dodaj do jogurtu, potem wciśnij czosnek i dodaj przyprawy (pieprz, kumin) i wymieszaj. Odstaw na godzinę.

Wyrobić ciasto (mieszając mąkę, sól i wodę). Ciasto na kebaba swoją konsystencją powinno przypominać ciasto na pierogi. Odstaw ciasto na 20 minut. Po upływie tego czasu podziel je na dwie części i z każdej rozwałkuj cienki placek. Żeby ciasto nie lepiło się do wałka i stolnicy możesz podsypać trochę mąki. Placki smaż najlepiej na teflonowej patelni bez tłuszczu. Przewróć placek na drugą stronę i smaż gdy tylko na jego powierzchni pojawią się bąble. Nie smaż ich za długo bo mogą zrobić się suche i łamliwe.

Gotowy placek smarujemy sosem tzatzyki, nakładamy sałatę, plasterki czerwonej cebuli i  pomidora, zawijamy i otrzymujemy pysznego fitnessowego kebaba. Życzę smacznego.

Tradycyjny kebab ma 1200 kcal, boska wersja 600 kcal

Tymbardziej!! Poczuj się bosko na podniebieniu

Pozdrawiam
Emilia Warakomska
Be Strong & Sexy

About Emilia Warakomska